Zero Food waste

Wereldwijd wordt een derde van al het geproduceerde voedsel verspild. Zo’n 1,3 miljard ton per jaar. Dit heeft niet alleen invloed op het welzijn van de planeet, maar is ook erg kostbaar. Het voedselafval heeft een waarde van 1 biljoen euro. Van al het geproduceerde voedsel gaat ruim 5% verloren in de horeca.

Op dit moment komt dat voornamelijk door gebrek aan data en inzicht. Zero Food Waste biedt een oplossing voor dit probleem.

Met de intelligente camera en weegschaal van Zero food waste breng je eenvoudig voedselverspilling in kaart. De kunstmatige intelligentie onderscheidt de ingrediënten die worden weggegooid. Tegelijkertijd worden het tijdstip en het gewicht geregistreerd. De data van de afvalstroom zie je terug in een overzichtelijk dashboard. Zo kun je aan de slag met voedselverspilling op een manier die bij jouw keuken en proces past!