Blooming duurzaamste hotel van Nederland
Nieuws 15 oktober 2019
Op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards aan diverse horecaondernemers uitgereikt. Blooming werd daar verkozen tot het meest duurzame hotel van Nederland.
De jury was erg onder de indruk van de maatschappelijke bijdrage. Duurzaamheid zit in het hart van de stichting, waar de winst wordt besteed aan maatschappelijke initiatieven. Daarnaast scoort de locatie veel punten met de samenwerking met Scorlewald, waarbij medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt producten voor Blooming verbouwen. De moestuin, bij blooming’s Landgoed Het Hof, wordt bemest met eigen compost.
Gasten krijgen bij blooming een Dopper fles die op meerdere plekken in het hotel bijgevuld kan worden. Ook hebben ze eigen blooming bier gemaakt nadat in Spanje een andere partner al wijn voor blooming produceerde. Natuurlijk allemaal biologisch.
>> Lees de blog van Esther over haar persoonlijk ervaring met blooming.
De gasten slapen op bedden van Coco-mat, rietjes zijn vervangen door die van ‘Straw Life’ en toiletrollen door die van ‘The Good Roll’. Inmiddels behoren mono-verpakkingen tot het verleden en wordt het brood grotendeels gebakken door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.